9/10（木）にゆり、ひまわり組の子どもたちと、おみそ作りをしました！

「おみそってなんだろう？」というお話からスタート。みそは「大豆・塩・米こうじ」からできていることを伝えて、材料に触れてみました。

「米こうじは、お米に白いふわふわしたこうじカビがついているんだよ」と伝えると、匂いをかいでみたり、顔を近づけて見てみたり、ばらばらにほぐしてみたりと、とても興味津々な様子でした。

みそ作りでは、子どもたちに茹でた大豆をつぶしてもらい、塩と米こうじを揉みこんでもらいました。

「おまめやわらいかい～！」「ぜんぶつぶれたよ！！」とにこにこしながら、楽しんでいました♪

タッパーに詰めて仕込みが完了したお味噌は、熟成させて２月頃完成予定です。

色が茶色になっていく様子も、子どもたちと一緒に楽しみたいと思います。